No dia 20-06-2012 o Projeto Ape-Ações Preventivas na Escola em parceria com o Programa Escola da Família proporcionou a OT com objetivo de capacitar os monitores educacionais do Projeto para multiplicar as ações da Padaria Artesanal para a comunidade do Estado de São Paulo. O encontro foi realizado na EFAP - Escola de Formação e Aperfeiçoamento de Professores.